Виноградарство

Посадка саджанців винограду

Посадка винограду

Після покупки саджанців дуже важливо правильно їх посадити. Досвідченим виноградарям давно відомо, що довговічність кущів, врожайність їх і якість ягід залежать від типів грунтів і рельєфу ділянки, обраного для його посадки, від способу посадки і подальшого догляду. Якщо при закладці виноградника допущені помилки, виправити їх в подальшому буде дуже важко. Тому, вирішивши закласти виноградник, необхідно правильно оцінити можливості своєї ділянки для вирощування винограду.

Виноград – культура світлолюбна і теплолюбна, тому обрана для його вирощування ділянка повинна добре бути освітленою і прогріватися сонячними променями. Виноградники найкраще розміщувати рядами з півночі на південь, або з південної сторони об’єктів. Виноград погано плодоносить в тіні, тому під плодовими та іншими деревами його висаджувати не слід, особливо погано виноградник переносить сусідство з деревами, які розвивають потужну кореневу систему, такими як дуб, тополя, волоський горіх, акація, шовковиця. Тому кущі винограду слід розміщувати від дерев на відстані не ближче 5-6 метрів. Вирощувати чагарникові рослини, малину, смородину, агрус і т. д., небажано ближче двох метрів від кущів винограду, тому що ці рослини стають конкурентами в поглинанні поживних речовин і вологи з ґрунту. По можливості не слід розміщувати виноградники в нижній частині схилів пагорбів, по дну балок і ярів, де найбільш частими бувають весняні та осінні заморозки, надовго застоюється холодне і вологе повітря.

При закладці виноградника великих розмірів, кущі краще висаджувати рядами. Досвід свідчить, що ряди в цьому випадку краще розміщувати з півночі на південь. При такому розташуванні рядів кущі винограду більш рівномірно освітлюються протягом дня, краще прогрівається грунт. Якщо розміщувати ряди винограду зі сходу на захід, то краще буде освітлюватися південна сторона кущів, що може призвести до опіків ягід, а з північного боку можлива незначна затримка в дозріванні ягід, а також ураження грибними захворюваннями. При розміщенні виноградників на схилах пагорбів, ряди виноградників розміщують поперек схилів по горизонталях, а якщо вони круті, влаштовують тераси, щоб потоки води не розмивали грунт.

Виноград не примхливий до грунтів, і може виростати практично на всіх типах грунтів, але обсяг і якість врожаю будуть сильно залежати від їх якості. Дуже погано будуть розвиватися кущі винограду на заболочених ділянках, які часто затоплюються паводками або дощовими водами і де грунти зазвичай дуже кислі і щільні, погано забезпечені повітрям. При близькому розташуванні грунтових вод на ділянках необхідно влаштовувати дренаж. Краще не закладати виноградники на надмірно щільних, непроникних для води і повітря грунтах, безплідних пісках, солонцях і солончаках з сильно засоленими грунтами. Якщо в грунтах ділянки, відведеної під закладання виноградника високий вміст активного вапна, то висаджені на цій ділянці рослини будуть схильні до захворювання вапняним хлорозом, і при сильному розвитку цього захворювання можуть загинути. Розміщення виноградників на ділянках з такими несприятливими грунтовими умовами можливо тільки після поліпшення якості ґрунтів. Кращими за механічним складом грунтами під виноградник є легкі супіщані і суглинисті. Виноград можна вирощувати на глинистих, хрящуватих, кам’янистих грунтах. Родючість ґрунтів безпосередньо залежить від вмісту гумусу в грунтах, тому найбільші врожаї отримують на виноградниках, розміщених на чорноземах або каштанових грунтах. Недостачу гумусу в грунтах можна коригувати, його вміст можна збільшити регулярним внесенням органічних добрив, мульчуванням грунту рослинними залишками, соломою, компостом, скошеною травою і т.п.

Підготовка посадкових ям. Виноград – рослина дуже пластичне, має високу приживлюваність, але врожайність, сила росту і довговічність багато в чому будуть залежати від ступеня розвитку кореневої системи, яка може розвиватися в грунтах, добре проникних для повітря, з необхідною кількістю вологи і поживних речовин, тому виноград бажано висаджувати тільки на глибоко розпушеному грунті. З цієї причини найбільш поширеними способами закладки винограду є висаджування його в окремі ями, траншеї або на ділянках, де проводився плантаж. Плантаж при закладці виноградників на дачних і присадибних ділянках є рідкістю, тому що такі ділянки малодоступні для застосування техніки. У цих випадках плантаж при бажанні проводять способом глибокого перекопування. Підйом плантажа відрізняється високою трудомісткістю, тому найчастіше виноград висаджують в окремо вириті посадочні ями розміром 60 х 60 см і глибиною 60 см, в яму засипають шар суміші перегною з невеликою кількістю мінеральних добрив, розрівнюють на дні ями, додають родючої землі зверху, щоб до верху ями залишилося 40 см. Деякі виноградарі роблять ямки за допомогою ручного бура діаметром до 15 см. На ділянці після розмітки роблять отвори завглибшки 70-80 см, додають трохи перегною і висаджують в них саджанці. В такому випадку саджанець опускають в отвір до дна, а потім піднімають, щоб корінь загнути вниз. У такому положенні притримують і засипають родючим грунтом, щоб саджанець зафіксувався в такому положенні. Є й такі виноградарі-аматори, які висаджують саджанці “під лопату”, в невеликі ямки, без внесення будь-яких добрив. При таких суворих умовах посадки складно, але можна виростити потужний виноградний кущ за допомогою посипання грунту навколо саджанця поживною сумішшю компосту і добрив, і регулярного поливу.

Щільність посадки кущів на винограднику. Для того, щоб правильно встановити відстані між рядами і рослинами в ряду необхідно враховувати наступні фактори: перше – чим родючіший грунт, тим більшу площу живлення відводять під кожен кущ, щоб сильно зростаючі кущі не затінювали один одного, друге – чим більше сила росту кущів, тим їх рідше висаджують, третє – чим більша запланована форма кущів, тим більше повинна бути площа їх харчування, четверте – якщо кущі винограду будуть ховатися на зиму, то міжряддя повинні бути по можливості широкими. Зазвичай відстань між рядами виноградника становить до 3 метрів, і залежить в першу чергу від конструкції застосовуваних шпалер. При установці одно-площинних шпалер цілком прийнятним буде відстань між рядами 2-2,5 метра, при установці двох-площинних шпалер відстань між ними потрібно 2,5-3 метра, може бути і більше. Відстань між кущами в ряді залежить головним чином від сили росту самих кущів і зазвичай коливається від 1,2 метра до 2-3 метрів. Загальною рекомендацією при закладці виноградника можна вважати, що площа його живлення повинна бути в межах 2 х 3 м для столових сортів, і 1,2 х 3 м для винних. При висаджуванні окремих кущів для альтанок потрібно враховувати, щоб висаджені кущі не затінювалися деревами і будовами, не заважали зростати іншим поруч розташованим рослинам.

Час посадки. Кращий час для посадки винограду – осінь. Це потрібно встигнути зробити до настання морозів. Коли грунт замерзне, Ви просто не зможете викопати ями. Винятком буде, якщо ями викопані завчасно. Восени всі саджанці викопуються в розплідниках. Незабаром після викопування кущики потрапляють до їх нових власників, які відразу їх висаджують на ділянку. В цьому випадку саджанець, не потрапляючи в приміщення, переміщається з ділянки на ділянку і не відчуває ніякого стресу. Навесні він собі спокійно прокинеться, коли природа подасть сигнал, і буде добре рости. Якщо все-таки вирішили зберігати в підвалі, або іншому приміщенні, або купити навесні саджанці, які зберігалися в підвалі, до весни Ви отримуєте рослину, яка не бачила знижених температур, незагартовану і неадаптовану. У таких саджанцях ростові процеси часто починаються в лютому, або навіть в січні. Поки такий саджанець потрапляє до Вас, а потім в грунт, він отримує сильний стрес і починає рости приблизно в червні-липні. Зрозуміло до осені він не встигає добре наростити коріння і пагони. Надалі посаджені весною саджанці відстають від посаджених восени. Якщо виноградні кущі все ж висаджуються навесні, то оптимальними термінами посадки винограду є час з початку квітня до кінця першої декади травня, поки вічка винограду тільки набрякли, але не пішли в ріст. Тому що приживлюваність саджанців з розпущеними вічками буде не високою. Вегетуючі (зелені) саджанці висаджують, коли небезпека пізніх весняних заморозків мине, звичайно в кінці травня – початку червня, після проведення їх попереднього загартування. Більш рання посадка таких саджанців можлива за умови пристрою над ними невеликих плівкових парників.

Висаджуємо саджанець. Саджанці візуально повинні бути здоровими, без пошкоджень, слідів некрозу, повністю визрілими. Коріння бажано щоб розміщувалося рівномірно по колу, корінців повинно бути не менше трьох довжиною більше 10-12 см. Загальна довжина (штамбік і однорічний приріст) кореневласних саджанців повинна бути не менше 40-45 см, а щеплених не менше 40 см від п’ятки до місця спайки. Діаметр приросту на саджанці повинен бути не менше 4-5 мм. У щеплених саджанців має бути міцне кругове зрощення прищепи з підщепою. Обов’язково перед посадкою саджанця необхідно перевірити якість його приросту і коренів. Поперечний зріз на верхньому кінці саджанця повинен бути зеленого кольору, основні коріння повинні бути живими, поперечний зріз на них повинен бути світло-сірого або молочно-білого кольору. Перед посадкою саджанці повинні пройти обов’язково наступну підготовку: треба освіжити зрізи на кінці коренів. Коріння вкорочують до 10-12 см, залишати їх більш короткими або більш довгими не слід. Підготовлені таким чином саджанці вимочують протягом 1 доби в воді при температурі 18-20 градусів ° С, для чого їх занурюють в ємність з водою. Після вимочування саджанці можна висаджувати на постійне місце, коріння перед посадкою бажано занурити в глиняну бовтанку, такий прийом забезпечує хороший контакт коренів з грунтом. Під час посадки коріння необхідно розправити, важливо, щоб вони не загиналися до верху і не перекручувалися. Необхідно насипати землю на корені до половини саджанця і потім полити водою (1-2 відра). Після вбирання води яму засипають, залишаючи навколо кущика поглиблення для поливу. Кореневласні саджанці висаджують так, щоб верхнє вічко було над рівнем поверхні ґрунту 5 см, верхівки саджанців прикривають горбком грунту, якщо садите восени. Якщо висаджують щеплені саджанці, то місце щеплення має бути нижче рівня поверхні грунту на 5-10 см, щоб спайка не пошкоджується морозом і бактеріальним раком. Якщо саджанці вирощені з коротких чубуків з добре розвиненою кореневою системою, але їх довжина менше необхідної, то при їх висаджуванні посадкова яма засипається тільки на висоту саджанця, і поверхню її мульчують соломою, стружками і т.п. Молоді зелені пагони будуть рости прямо з ями і тільки після завершення процесу визрівання лози восени, можна буде засипати яму повністю. На відміну від плодових дерев виноград висаджують глибше. Глибина посадки – це глибина занурення коренів і п’ятки саджанця, і залежить вона від конкретних умов місцевості, механічного складу ґрунтів і рівня залягання підземних вод. На піщаних грунтах глибина посадки зазвичай 50-60 см, тому, що такі грунти погано утримують вологу у верхніх горизонтах і взимку можуть промерзати на значну глибину. На чорноземних грунтах, які краще утримують вологу і менше промерзають, глибина посадки зменшується до 40 см. Найменша глибина, до 30-35 см застосовується на важких глинистих ґрунтах і в місцях з близьким заляганням грунтових вод. Деякі виноградарі садять саджанці винограду на невелику глибину, до 10-20 см в районах, де випадає велика кількість опадів, і відповідно вологість грунтів дуже висока. Висаджені на таку глибину саджанці при хорошому мульчировании грунтів в зимовий час і надійному укритті кущів добре розвиваються в сильні кущі, що дають повноцінні врожаї.

Зелені саджанці висаджують в кінці травня, в червні, коли мине загроза заморозків, після попередньої їх загартування. Такі саджанці вирощують з живців або з саджанців минулого року, які на початку весни висаджуються в невеликі контейнери. Це саджанці з так званою “закритою кореневою системою”. Найчастіше їх вирощують в поліетиленових пляшках, в пластикових пакетах, рідше в торф’яних горщиках. Вегетуючий зелений саджанець для посадки повинен мати зелений приріст не менше 12-15 см. На його пагонах не повинно бути ознак захворювання, чорних крапок, плям, сірого нальоту. Товщина зеленого пагона повинна бути не менше 3 мм і виглядати він повинен міцним, бути пружним на дотик. Особливу увагу слід звернути на розвиток кореневої системи. Справа в тому, що держак іноді може мати досить великий приріст пагонів і листя практично без розвиненої кореневої системи. Через стінки прозорої пляшки або пластикового пакета обов’язково повинні бути видні світлі, майже білі коріння саджанця (діаметром приблизно з 1-2 мм), що йдуть в нижню частину пляшки. Від них будуть відходити і дрібні усмоктувальні корінці. Якщо саджанці в торф’яних стаканчиках, то добре розвинені коріння зазвичай проростають через їх стінки і добре видно із зовнішнього боку такого стаканчика. Зелені саджанці перед посадкою повинні пройти попереднє загартування на відкритому повітрі в тіні кілька днів, щоб листя і пагони їх не могли пошкодитися прямими сонячними променями і вітром. При посадці таких саджанців слід враховувати, що глибина їх посадки повинна бути на 10-15 см менше, ніж при звичайній посадці. Такий прийом дозволяє уникнути сильного заглиблення саджанців після осідання грунту в посадкових ямах. Після посадки потрібно біля саджанця встановити кілочок для підв’язки молодого пагона.

Нові закладені виноградники на протязі 3-4 років вважаються молодими. І головне завдання виноградаря на цей період – це формування у рослин потужної кореневої системи і розвиненого надземного скелета, рукавів в відповідно обраному формуванні виноградного куща.